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Spumante dal colore giallo paglierino carico tendente al dorato, presenta una bollicina di grana sottile e persistente. Al naso si sprigiona un profumo intenso e caratteristico del vitigno Malvasia di Candia: possiamo distinguere l’albicocca , la pesca gialla , l’agrume candito oltre che sentori floreali ed erbacei come la salvia. In bocca si presenta dolce ma allo stesso tempo fresco ed equilibrato. Si abbina perfettamente alla pasticceria secca ed ai prodotti da forno (panettone, colomba).
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